Все детки без
исключения любят что-нибудь вкусненькое. Как порадовать своего ребенка не
только вкусным, но и полезным десертом? Рецепт прост. Берем разные фрукты и
смешиваем их с небольшим количеством фантазии. Такой коктейль наверняка
порадует ваших детей.
Фруктово-ягодная
фантазия
Виноград, груша,
замороженная черная смородина – и райская птица перед вами.
Розовощекий человечек,
у которого можно съесть нос и тут же приделать новый.
Ягодный салют
Можно украсить детский
стол такими букетами. Деткам наверняка понравится то, что ягодка наколота на
зубочистку или специальную шпажку.
Фруктовый чай
Порадуйте малыша
фруктовым чаем. Его можно делать как из свежих ягод, так и из замороженных.
Подавите часть ягод, а часть бросьте для красоты, залейте кипятком и дайте
настояться. Можно добавить, например, мяту и сахар по желанию. В холодную
погоду можно пить горячим, а в жаркую подавать холодным.
Использовать можно
любую ягоду: клубнику, малину, черную смородину, клюкву, бруснику, можно их
смешивать, но главный секрет – просто залить кипятком и все. Кстати, так и
витамины сохранятся.
Желе
Разновидностей желе
большое множество. Пакетики с уже почти готовым желе со вкусом разных фруктов
можно купить почти в любом магазине, но лучше сделать его самим, тогда вы
наверняка будете уверены, что клубничное желе состоит из сока клубники, а
малиновое из малины.
Рецептов множество, я
использовала такой: берем ягоду, добываем из нее сок либо при помощи
соковыжималки, либо просто давим ее и пропускаем через марлю, чтобы убрать
мякоть. Ставим на огонь, добавляем сахар по вкусу, постоянно помешивая ждем,
когда сахар разойдется. Затем добавляем желатин. Пропорции смотрите на
упаковке. Когда желатин полностью растает, переливаем в форму, остужаем и в
холодильник.
На заметку: Везде
пишут, что желатин нельзя кипятить, иначе он потеряет свойства и не застынет.
Замачивать в холодной воде и лишь потом, слив лишнюю воду, использовать его.
Если добавить больше желатина, то появится неприятный привкус.
Так вот, желе
самостоятельно я делала первый раз, поэтому много экспериментировала и
совершенно точно могу сказать, что ничего из вышеперечисленного не является
правдой. Кипятила и все равно желе прекрасно застыло. Насыпала много желатина в
попытке добиться очень плотного желе, на вкусе это никак не отразилось.
Растворяла желатин в
кипятке, он прекрасно расходится. Поэтому в очередной раз, в целях экономии
времени, миновала стадию с водой и разводила желатин сразу в ягодном соке.
Морковно-черносмородиновое желе.
Молочное желе с ягодами.
Молочно-черносмородиновое
желе.
Домашние конфеты
Такой десерт сложно
назвать полезным, но вы покажите мне детей, которые представляют свою жизнь без
конфет? Во-первых, они уж точно наименее вредные по сравнению с магазинным
ассортиментом. Во-вторых, к производству этих конфет вы можете подключить своих
детей.
Вам понадобится пачка
детской молочной смеси. В классическом варианте это смесь «Малютка», но можно
взять любую, главное вкусную!
Итак, берем:
баночку смеси;
одну упаковку пломбира;
150 грамм сливочного
масла;
порошок какао для
посыпки.
Пломбиру дать растаять,
масло размять, смешать все это со смесью. Слепить из получившегося «теста»
шарики и обвалять их в какао. Можно использовать и другие посыпки. Убрать в холодильник
на несколько часов.
Ваши конфеты готовы!
Йогуртовые лепешки
Ну и напоследок –
замороженные йогуртовые лепешки. Берем обычный шприц, если нет кондитерского, и
делаем вот такие лепешки. В обычный йогурт можно еще добавить любой
свежевыжатый сок.
Почему
йогуртовые лепешки? Да потому что дети любят все необычное!
